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BONTÀ E GASTRONOMIA PARTENOPEA 

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Chi siamo

L’ambasciata del sapore napoletano a Milano. Un’esperienza unica all’insegna della tradizione e della cultura del cibo partenopeo.

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Cosa facciamo

Fai un tour alla scoperta dei nostri prodotti, realizzati con la migliore materia prima e all’insegna della qualità più elevata.

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Come pensiamo

Vogliamo che ogni aspetto dell’esperienza Friarié, dal cibo che assapori alla location, siano un’espressione di cultura culinaria e di emozione autentica.

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  • Zucchine alla scapece
    Zucchine-alla-scapece
  • Timballo di Alici e Patate
    Timballo Alici Patate
  • Salsicce e friarielli
    salsicce-e-friarielli
  • Polipetti alla Luciana
    Polipetti alla Luciana
  • Peperone Ripieno
    Peperone Ripieno
  • Parmigiana Melanzane
    Parmigiana Melanzane
  • Pane Cafone
    Pane Cafone
  • Mozzarella in Carrozza
    Mozzarella in Carrozza
  • Melanzane scarpone
    melanzane scarpone
  • Melanzane al funghetto
    Melanzane al funghetto
  • Insalata di polipo
    Insalata-di-polipo
  • Coniglio all’Ischitana
    Coniglio Ischitana
  • Montanare
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  • Frittata di maccheroni
    Frittata di Maccheroni

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La nostra cucina, più che casereccia, può essere definita casalinga ed anche l’atmosfera che si respira nel nostro locale non è quella di una classica trattoria o ristorante casereccio ma bensì quella di una casa, la nostra, in cui accogliamo in nostri clienti per servirgli del cibo che difficilmente trovano in altre realtà food specialmente a Milano.

Friariè non solo vuole rendere disponibili i prodotti in modo facile e conveniente ma vuole raccontare la storia dei suoi fornitori, delle aziende agricole moderne e sostenibili, delle coltivazioni BIO del Vesuvio, della LOTTA INTEGRATA di Capua, dei profumi della Costiera Amalfitana, degli allevamenti a terra dei polli, di Salvatore, Marialuisa, Vincenzo, Giovanni, Nando, del Senatore Cappelli e di tutti coloro che quotidianamente lavorano i prodotti della terra nel rispetto della natura e dei suoi cicli.

La nostra produzione non è standardizzata perché introduciamo continuamente nuovi piatti della tradizione culinaria partenopea a seconda delle stagioni, della disponibilità dei prodotti freschi e della fantasia della nostra cuoca napoletana. Le nostre preparazioni sono realizzate pensando alla qualità intesa come eccellenza nella scelta delle materie prime rigorosamente prodotte in Italia e principalmente in Campania.